Грибной паштет с кабачками

1 . Этап

Кабачок освободить от семян (если они есть)натереть на мелкой терке, посолить и оставить минут на 15.

2 . Этап

Лук измельчить и обжарить на растительном масле.

3 . Этап

Добавить к луку натертую на мелкой терке морковь и нарезанные шампиньоны.

4 . Этап

Подготовить соевый соус Киккоман и специи для овощей на ваш вкус (у меня масала, она достаточно острая). Добавить специи и соевый соус к овощам, так как грибы в самом начале приготовления очень хорошо впитывают ароматы и вкусы.

5 . Этап

Затем, минуты через 3-4 после того как грибы с морковью и специями обжарятся, добавить отжатый от сока кабачок и тушить еще 5 минут.

6 . Этап

Готовые овощи измельчить в блендере до однородной массы.

7 . Этап

В овощной паштет добавить творожный сливочный сыр и хорошо перемешать.

8 . Этап

Грибной паштет с кабачками готов!