Name: Грибной паштет
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Чеснок - 2 зубчика; Масло сливочное - 50 грамм; Шампиньоны - 0,5 килограмма; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный молотый - 1 щепотка; Приправа для грибов - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибной паштет

1. Чеснок - 2 зубчика

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Шампиньоны - 0,5 килограмма

4. Соль - по вкусу

5. Масло растительное - по вкусу

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Перец черный молотый - 1 щепотка

8. Приправа для грибов - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Грибной паштет

1. Этап

Первым делом подготовим грибы. Для этого помойте их и очистите. Нарежьте их любым удобным для вас образом. Большой роли способ нарезки не играет.

2. Этап

Лук и чеснок очистите от шелухи. Их тоже нарежьте: лук — кубиками, а чеснок — тонкими кусочками.

3. Этап

Поставьте сковороду разогреваться, налейте в неё масло. Выложите шампиньоны. Обжаривайте их некоторое время (почти до готовности), жидкость, которая выделилась из грибов, должна испариться. Как только это произойдет, выложите к грибам лук с чесноком.

1. Этап. Грибной паштет: Поставьте сковороду разогреваться, налейте в неё масло. Выложите шампиньоны. Обжаривайте их некоторое время (почти до готовности), жидкость, которая выделилась из грибов, должна испариться. Как только это произойдет, выложите к грибам лук с чесноком.

4. Этап

Перемешайте их с грибами, чуть уменьшите огонь (он должен быть средним по размеру) — и готовьте все вместе до золотистости. В конце посолите и поперчите, а также сдобрите приправой для грибов (любой).

1. Этап. Грибной паштет: Перемешайте их с грибами, чуть уменьшите огонь (он должен быть средним по размеру) — и готовьте все вместе до золотистости. В конце посолите и поперчите, а также сдобрите приправой для грибов (любой).

5. Этап

Можно ингредиенты подержать на небольшом огне ещё минут 5-10. Затем перекладываем их в блендер (идеально дать им немного остыть). Измельчите все до однородности. Затем добавьте масло и ещё раз всё перемешайте-измельчите. Всё! Закуска готова! Остудите её — и можно кушать!