Быстрый пирог с рыбой

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Этап

В удобной посуде смешиваем яйца, муку, кефир и соду.

3. Этап

Замешиваем тесто, оно должно получиться не очень жидким. Примерно как 20% сметана.

4. Этап

Режем картофель мелкой соломкой.

5. Этап

В форму для выпекания вливаем половину нашего теста и выкладываем на него картофель.

6. Этап

Лук обжариваем на сковороде до прозрачности. Кладем к картофелю, горбушу разминаем и тоже выкладываем к начинке.

7. Этап

Сверху заливаем другой половиной теста. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем выпекаться примерно на 40 минут, до образования аппетитной румяной корочки.

8. Этап

Готовность пирога проверяем зубочисткой.

9. Этап

Приятного аппетита!