Ингредиенты для - Мясо по-капитански
Как вкусно приготовить - Мясо по-капитански
1. Этап
Намазываем противень маслом (очень сложный шаг)
2. Этап
Лук (4-5 штук) нарезать полукольцами и разложить по дну противня, чтобы покрыть дно противня
3. Этап
Мясо (лучше шея) 500гр. нарезать, как на отбивные, и отбить. Посолить, поперчить, можно разрезать на куски, чтобы потом было удобно делить, разложить сверху на лук.
4. Этап
Картошка (штук 12) почистить, порезать соломкой (и никак по-другому), посолить, поперчить и разложить на мясо.
5. Этап
2 ст. ложки майонеза, 2-3 ст. ложки сметаны смешать и развести водой (1 стакан). Это, чтобы было не очень жирно. Полить содержимое противня этим содержимым
6. Этап
Сверху посыпать тертым на мелкой терке сыром (лучше голландским)
7. Этап
Ставим в разогретую духовку, уже в духовке накрываем вторым противнем, для того чтобы быстрее приготовилось и картошка не подсохла. Проверяем готовность ножом, а затем снимаем верхний противень и даем зарумяниться. Приятного аппетита! ;)
