Запеченная курица с чесноком и луком

1 . Этап

Тушку курицы вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и перцем внутри и снаружи.

2 . Этап

Лук и чеснок крупно нарезать.

3 . Этап

Лимон вымыть, обсушить, снять цедру и выжать сок. Корень имбиря натереть на мелкой терке. Всё перемешать. Добавить соевый соус и масло.

4 . Этап

Курицу начинить луком и чесноком. Отверстие скрепить зубочисткой. Полить соусом сверху. Поместить в предварительно разогретую до 190 С духовку на 1 час. Периодически поливать жидкостью от жаренья.

5 . Этап

Вытащить курицу, смазать медом и поставить ещё на 5 минут.