Name: Быстрая курица в соусе с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 1/2 шт.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец чили - по вкусу; Масло растительное - 1/2 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.; Вода - 50 мл.; Уксус - 1 ч. л.; Соевый соус - 1 ч. л.; Томатная паста - 1/2 ч. л.; Мед - 1 ч. л.; Крахмал кукурузный - 6 гр.; Стручковая фасоль - 100 гр.; Чеснок - 1 зубка; Имбирь корень - 1 ч. л.; Болгарский перец - 100 гр.; Перец чили - по вкусу; Масло топленое - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Быстрая курица в соусе с овощами

1. Курица Грудка куриная 1/2 шт.

2. Курица Соль 1/2 ч. л.

3. Курица Перец чили по вкусу

4. Курица Масло растительное 1/2 ст. л.

5. Курица Крахмал кукурузный 1 ч. л.

6. Соус Вода 50 мл.

7. Соус Уксус 1 ч. л.

8. Соус Соевый соус 1 ч. л.

9. Соус Томатная паста 1/2 ч. л.

10. Соус Мед 1 ч. л.

11. Соус Крахмал кукурузный 6 гр.

12. Овощи Стручковая фасоль 100 гр.

13. Овощи Чеснок 1 зубка

14. Овощи Имбирь корень 1 ч. л.

15. Овощи Болгарский перец 100 гр.

16. Овощи Перец чили по вкусу

17. Дополнительно Масло топленое 1 ч. л.

18. Дополнительно Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Быстрая курица в соусе с овощами

1 . Этап

Куриную грудку отбить, посолить, поперчить, добавить растительное масло и оставить мариноваться на 20-30 мин. (я это сделала накануне). Нарезать соломкой. Добавить крахмал, хорошо перемешать.

2 . Этап

Для соуса взять крахмал, влить соевый соус, уксус, тщательно перемешать.

3 . Этап

Добавить томатную пасту, тщательно перемешать. Влить мед, все перемешать.

4 . Этап

Подготовим овощи из заморозки (фасоль, морковь, цветная капуста, горошек, кукуруза - быстрого приготовления). Овощи залить кипятком, сразу слить воду и обсушить на бумажных полотенцах (чтобы при жарке масло не стреляло).

1. Этап. Быстрая курица в соусе с овощами: Подготовим овощи из заморозки (фасоль, морковь, цветная капуста, горошек, кукуруза - быстрого приготовления). Овощи залить кипятком, сразу слить воду и обсушить на бумажных полотенцах (чтобы при жарке масло не стреляло).

5 . Этап

Имбирь натереть на терке, чеснок измельчить. Перец болгарский нарезать ленточками.

6 . Этап

В казанке или воке на сильном огне разогреть топленое и растительное масло. Обжарить кусочки курицы небольшими партиями, выложить на тарелку. Можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. В этом же масле коротко обжарить болгарский перец.

1. Этап. Быстрая курица в соусе с овощами: В казанке или воке на сильном огне разогреть топленое и растительное масло. Обжарить кусочки курицы небольшими партиями, выложить на тарелку. Можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. В этом же масле коротко обжарить болгарский перец.

7 . Этап

Добавить фасоль, обжарить быстро не дольше 1 мин., затем смесь овощей, жгучий красный перец, имбирь, чеснок. Обжарить, помешивая, не дольше 1 мин. - овощи должны сохранить свой цвет. Не закладывайте все овощи сразу, получится "каша"