Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пенне с овощами
Как вкусно приготовить - Пенне с овощами
1. Этап
Начнем приготовление. Одновременно ставим кастрюлю с водой на плиту для пасты, доводим ее до кипения и отвариваем пасту Аль Денте. Тем же временем на сковороде на оливковом масле обжариваем на сильном огне до румяности нарезанный брусочками баклажан.
2. Этап
Добавить сладкий перец- брусочками и жарить еще 2-3 мин.
3. Этап
Добавить мелко нарезанный чеснок и жарим еще 1 мин, влить томаты кусочками, перемешать, приправить и тушим мин 5.
4. Этап
Сразу горячей разложить по тарелкам, присыпать пармезаном, украсить черри и петрушкой.
5. Этап
Тем временем паста готова, добавляем ее к соусу, влить примерно с пол чашки отвара в котором варилась паста, перемешать и тушить вместе еще 1 мин.
