Сыроедческие роллы

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Измельчите кешью с водой до кремового состояния. Добавьте лимонный сок и соль по вкусу.

3 . Этап

Цветную капусту разберите на соцветия, помойте и обсушите. Натрите на крупной тёрке.

4 . Этап

Смешайте цветную капусту и соус из кешью вместе.

5 . Этап

Огурец нарежьте вдоль на полоски, морковь натрите на специальной терке.

6 . Этап

Разрежьте лист нори пополам. Выложите рис из цветной капусты тонким слоем, оставив полсантиметра свободного места.

7 . Этап

В центр выложите начинку из овощей. Намочите водой свободный край и сверните ролл с помощью циновки.

8 . Этап

Нарежьте роллы на равные кусочки.

9 . Этап

Сыроедческие роллы готовы, приятного аппетита!