Сыроедческие роллы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Измельчите кешью с водой до кремового состояния. Добавьте лимонный сок и соль по вкусу.

3. Этап

Цветную капусту разберите на соцветия, помойте и обсушите. Натрите на крупной тёрке.

4. Этап

Смешайте цветную капусту и соус из кешью вместе.

5. Этап

Огурец нарежьте вдоль на полоски, морковь натрите на специальной терке.

6. Этап

Разрежьте лист нори пополам. Выложите рис из цветной капусты тонким слоем, оставив полсантиметра свободного места.

7. Этап

В центр выложите начинку из овощей. Намочите водой свободный край и сверните ролл с помощью циновки.

8. Этап

Нарежьте роллы на равные кусочки.

9. Этап

Сыроедческие роллы готовы, приятного аппетита!