Слоеные пироги Треуголки

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Мелко нарезаем зелень (лук, укроп).

3. Этап

На крупной терке натираем сыр. Я использую сыр "BELFOR" Белебеевского молочного комбината.

4. Этап

Яичный белок взбиваем миксером, добавив щепотку соли.

5. Этап

В чашку выкладываем сыр, зелень и взбитый белок.

6. Этап

Перемешиваем. Начинка готова.

7. Этап

На рабочей поверхности раскатываем слоеное тесто в виде квадрата. Выкладываем начинку. С одной стороны делаем небольшие надрезы.

8. Этап

Защипываем края пирога.

9. Этап

Выкладываем на противень.

10. Этап

Смазываем желтком. Ставим противень в разогретую духовку.

11. Этап

Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.

12. Этап

Подаем пироги.