Сырный пирог с куриным рулетом и сосисками

1. Этап

Подготавливаем ингредиенты! ))

2. Этап

Разбиваем яйца, добавляем соль, взбиваем.

3. Этап

Соду добавляем в кефир, размешиваем и даем постоять не несколько минут.

4. Этап

На крупной терке натираем сыр.

5. Этап

Режем сосиски и куриный рулет следующим образом (см. фото).

6. Этап

Вливаем к яйцам кефир. Перемешиваем.

7. Этап

Добавляем муку и перемешиваем.

8. Этап

Высыпаем нарезанные сосиски, куриный рулет и сыр.

9. Этап

Перемешиваем это все.

10. Этап

Противень смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями (тонким слоем). Если Вы хотите, чтоб пирог получился высоким, то увеличьте все ингредиенты в 2 раза либо возьмите противень в 2 раза меньше, чем у меня на фото. Размеры моего противня: 30 см на 22 см, высота 6 см. Как видно на фото смесь заняла половину высоты, в процессе выпекания пирог не поднимается. "Ткань", постеленная под пирогом и другими моими блюдами называется тефлоновый лист, стоит от 60 рублей. Мой: от ООО "Элис" (точнее по их персональному заказу, страна производитель - Китай), размер 33 на 40. Так же был от "Едим дома", качество одинаковое, только второй стоит почти в 2 раза дороже.

11. Этап

Выливаем приготовленную смесь на противень. Разогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем туда пирог на 20-30 минут. После 20 минут - проверяйте готовность. Должна появиться и румяная корочка.

12. Этап

Вуаля! Пирог готов!!! )))

13. Этап

Приятного аппетита!!! )))