Name: Суп фасолевый с копченостями
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Красная фасоль - 250 грамм; Копчености - 350 грамм; Картошка - 3-4 штук; Лук - 1 штука; Помидоры - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Морковь - 2 штуки; Зелень - - по вкусу; Соль - - по вкусу; Перец черный - - по вкусу; Масло растительное - - по вкусу

Ингредиенты для - Суп фасолевый с копченостями

1. Красная фасоль 250 грамм

2. Копчености 350 грамм

3. Картошка 3-4 штук

4. Лук 1 штука

5. Помидоры 1 штука

6. Чеснок 1 зубчик

7. Морковь 2 штуки

8. Зелень - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп фасолевый с копченостями

1 . Этап

Давайте сперва приготовим все необходимые продукты.

2 . Этап

Красную фасоль первым делом нужно хорошенько промыть, залить водой и отправить всё это дело вариться на маленьком огне с приоткрытой крышкой, примерно на 50 минут (что бы фасоль была практически полностью размягчена) и конечно же посолить.

1. Этап. Суп фасолевый с копченостями: Красную фасоль первым делом нужно хорошенько промыть, залить водой и отправить всё это дело вариться на маленьком огне с приоткрытой крышкой, примерно на 50 минут (что бы фасоль была практически полностью размягчена) и конечно же посолить.

3 . Этап

Измельчить лук

4 . Этап

Натереть морковку на средней терке

5 . Этап

Нарезать кубиками свиную грудку

6 . Этап

Картошку так же нарезать кубиками

7 . Этап

Измельчить помидор

8 . Этап

На сковордке , которую сначало смазать растительным маслом, обжариваем грудку

9 . Этап

На сковородке, опять таки смазанной растительным маслом, обжариваем лук в течении 3-4 минут. Далее добавляем морковь и следом измельченный помидор. Всё это немного посолить и держать на огне примерно 2 минутки.

1. Этап. Суп фасолевый с копченостями: На сковородке, опять таки смазанной растительным маслом, обжариваем лук в течении 3-4 минут. Далее добавляем морковь и следом измельченный помидор. Всё это немного посолить и держать на огне примерно 2 минутки.

10 . Этап

В бульон добавить обжаренную грудинку и довести до кипения. Затем добавить картошку и тоже довезти до кипения. Добавить обжаренные овощи и всё хорошенько перемешать. Суп варить до размягчения овощей. За 3 минуты до окончания добавить черный перец, измельченную зелень и измельченный зубчик чеснока.