Name: Суп фасолевый с копченостями
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Красная фасоль - 250 грамм; Копчености - 350 грамм; Картошка - 3-4 штук; Лук - 1 штука; Помидоры - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Морковь - 2 штуки; Зелень - - по вкусу; Соль - - по вкусу; Перец черный - - по вкусу; Масло растительное - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп фасолевый с копченостями

1. Красная фасоль - 250 грамм

2. Копчености - 350 грамм

3. Картошка - 3-4 штук

4. Лук - 1 штука

5. Помидоры - 1 штука

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Морковь - 2 штуки

8. Зелень - - по вкусу

9. Соль - - по вкусу

10. Перец черный - - по вкусу

11. Масло растительное - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп фасолевый с копченостями

1. Этап

Давайте сперва приготовим все необходимые продукты.

2. Этап

Красную фасоль первым делом нужно хорошенько промыть, залить водой и отправить всё это дело вариться на маленьком огне с приоткрытой крышкой, примерно на 50 минут (что бы фасоль была практически полностью размягчена) и конечно же посолить.

1. Этап. Суп фасолевый с копченостями: Красную фасоль первым делом нужно хорошенько промыть, залить водой и отправить всё это дело вариться на маленьком огне с приоткрытой крышкой, примерно на 50 минут (что бы фасоль была практически полностью размягчена) и конечно же посолить.

3. Этап

Измельчить лук

4. Этап

Натереть морковку на средней терке

5. Этап

Нарезать кубиками свиную грудку

6. Этап

Картошку так же нарезать кубиками

7. Этап

Измельчить помидор

8. Этап

На сковордке , которую сначало смазать растительным маслом, обжариваем грудку

9. Этап

На сковородке, опять таки смазанной растительным маслом, обжариваем лук в течении 3-4 минут. Далее добавляем морковь и следом измельченный помидор. Всё это немного посолить и держать на огне примерно 2 минутки.

1. Этап. Суп фасолевый с копченостями: На сковородке, опять таки смазанной растительным маслом, обжариваем лук в течении 3-4 минут. Далее добавляем морковь и следом измельченный помидор. Всё это немного посолить и держать на огне примерно 2 минутки.

10. Этап

В бульон добавить обжаренную грудинку и довести до кипения. Затем добавить картошку и тоже довезти до кипения. Добавить обжаренные овощи и всё хорошенько перемешать. Суп варить до размягчения овощей. За 3 минуты до окончания добавить черный перец, измельченную зелень и измельченный зубчик чеснока.