Курица по-японски с огурцами и омлетом

1. Этап

Продукты - минимальные. Куриная грудка, огурец, 2 яйца, сахар и соевый соус.

2. Этап

Делаем сладкий омлет. 2 яйца разбить, добавить 2 столовых ложки сахара.

3. Этап

Все хорошенько взбить вилочкой

4. Этап

Сковороду смазать маслом чуть-чуть (как на блины), чтобы не пригорело.

5. Этап

Теперь наливаем тонко, как блин нашу яичную смесь на сковороду, распределяем по дну. И начинаем с одного конца сворачивать рулетом. Рулет Не убираем, а наливаем остаток яичной смеси и сворачивам рулет в обратную сторону. Получается плотный, но нежный омлет.

6. Этап

Теперь курица. Нарезаем грудку маленькими кусочками.

7. Этап

Грудку бросаем на сковороду без масла и быстро мешаем, чтобы курица дала сок.

8. Этап

Добавляем 4 столовых ложки соевого соуса. Перемешиваем и жарим до готовности. НЕ солить - соевый соус даст нужную соленость и остроту.

9. Этап

Главное - не пережарить. Курица должна быть нежной и мягкой.

10. Этап

Огурцы нарезаем кубиками.

11. Этап

Омлет нарезаем кубиками

12. Этап

Смешиваем курицу, огурцы и омлет вместе.

13. Этап

Вот такая закуска под пиво, мясо к гарниру или просто вкусный салатик (если остудить) готов!