Ингредиенты для - Печеночный пикантный салат с овощами
Как вкусно приготовить - Печеночный пикантный салат с овощами
1. Этап
Приготовить печень. Вымыть, нарезать, обжарить на сухой сковороде 3 минуты, перемешивая. Жидкость выпарилась. Затем добавить масло растительное и обжарить до румяной корочки.
2. Этап
Лук нарезать перьями, влить 1 ст. л. соевого соуса. Я использую легкий от ТМ Киккоман.
3. Этап
Влить уксус и перемешать, оставить на 5 минут.
4. Этап
В салатник выложить горячую печень, добавить маринованный лук.
5. Этап
Перец ( красивее будут выглядеть разноцветные) вымыть, почистить и нарезать тонкими полосками. Добавить к печени с луком.
6. Этап
Мелкие помидоры ( в случае с черри, увеличить их количество ) вымыть, нарезать на четвертинки и выложить в салат.
7. Этап
Приготовить заправку : оливковое масло смешать с перцем и 1 ст. л. соевого соуса. Я использую легкий от ТМ Киккоман. Восточная нотка соуса придаст пикантность печени. Перемешать.
8. Этап
Добавить в салат рубленную зелень, оставив немного для украшения и заправку, перемешать и подавать.
