Покромка говяжья

1 . Этап

Мясо промойте и обсушите. Аккуратно разрежьте ножом и отбейте молоточком до получения пласта толщиной 2-3 см.

2 . Этап

Болгарский перец промойте, порежьте мелким кубиком и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Равномерно разложите перец по всей поверхности мяса.

3 . Этап

Шпинат промойте и обсушите, выложите поверх перца.

4 . Этап

Посолите и поперчите сверху, выложите равномерный слой сыра "Фета" и скрутите мясо в рулет.

5 . Этап

Обвяжите рулет кулинарной нитью и смажьте растительным маслом со всех сторон.

6 . Этап

Положите мясо на гриль и обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета примерно по 3-5 минут. Если любите позажаристей, подержите подольше, но не передержите.