Ингредиенты для - Тёплый салат из брюссельской капусты и нута
Как вкусно приготовить - Тёплый салат из брюссельской капусты и нута
1 . Этап
Брюссельскую капусту вымыть, снять самые верхние листики и 15 минут готовить на пару.
2 . Этап
Готовую капусту остудить и разрезать пополам. Выложить в миску.
3 . Этап
Консервированный нут промыть (можно использовать вареный нут, но время приготовления салата в этом случае значительно увеличится). Добавить нут к капусте.
4 . Этап
Используем классическое растительное масло "Олейна"!
5 . Этап
Сбрызнуть салат растительным маслом и соком апельсина. Добавить паприку и посолить по вкусу.
6 . Этап
Измельчить "иголочки" розмарина и добавить в миску вместе с кумином (зира). Всё перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
7 . Этап
Духовку разогреть до 200°C. В жаропрочную форму выложить салат. Запекать 20-25 минут, пока капуста не покроется лёгкой золотистой корочкой. Готовое блюдо достать из духовки и слегка остудить. Перед подачей посыпать поломанными грецкими орехами и, по желанию, сбрызнуть дополнительно маслом.