Салат с чипсами Подсолнух

1 . Этап

Отвариваю яйца и остужаю их, затем отделяю белки от желтков. Белки нарезаю мелко, а желтки измельчаю в крошку. Отвариваю морковь и очищаю.

2 . Этап

Ветчину (можно любую вареную колбасу) нарезаю небольшими кусочками.

3 . Этап

Огурец мою и нарезаю кусочками, морковь чищу и мою, затем нарезаю. Мою и измельчаю лук-шнитт.

4 . Этап

В большой миске соединяю все измельченные ингредиенты, кроме желтка, добавляю кукурузу, предварительно слив воду.

5 . Этап

Чеснок тру на мелкой терке и выдавливаю сок, который добавляю к майонезу, и перемешиваю.

6 . Этап

Заправляю салат чесночным майонезом, по вкусу солю и хорошенько перемешиваю. Отправляю в холодильник на 10-20 минут.

7 . Этап

Разделяю салат на 2 порции. Выкладываю каждую часть на блюдо по центру и формирую из него круг, посыпаю куриным желтком и раскладываю чипсы, формируя лепестки подсолнуха.

8 . Этап

Подаю салат сразу после приготовления, чтобы чипсы остались хрустящими. Приятного аппетита!