Говядина в тесте в духовке

1 . Этап

Говядину нарезаем на порционные толстые куски.

2 . Этап

Обжариваем со всех сторон на смазанной растительным маслом сковороде до полуготовности. Солим, приправляем специями. Откладываем на тарелку, даем стечь лишнему жиру.

3 . Этап

Слоеное тесто нарезаем полосками по ширине куска мяса.

4 . Этап

Заворачиваем каждый кусочек в тесто, хорошо защипываем края.

5 . Этап

Выкладываем наши кусочки мяса в тесте в огнеупорное блюдо. В отдельной мисочке взбиваем венчиком яйцо, смазываем им каждую рульку. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на минут 15-20, до готовности теста.

6 . Этап

Подаем с овощами или зеленью ( у меня подушка из обжаренного в сметане шпината). Приятного аппетита!