Курица в соусе с вялеными томатами

1. Этап

Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с пшеном и варю на медленном огне 25 минут.

2. Этап

Куриные голени мою и обсушиваю с помощью бумажного полотенца.

3. Этап

Голени обжариваю в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

4. Этап

Репчатый лук нарезаю на четверть кольца, чеснок измельчаю ножом, вяленые томаты нарезаю полосками.

5. Этап

Голени вынимаю из сковороды, обжариваю в ней лук, чеснок и нарезанные вяленые томаты.

6. Этап

Снова выкладываю голени в сковороду.

7. Этап

Вливаю в неё бульон (можно заменить на воду) и готовлю минут 10.

8. Этап

Вливаю в сковороду сливки, добавляю черный молотый перец и соль по вкусу (нужно учесть, что в вяленых томатах тоже содержится соль).

9. Этап

Готовлю голени, пока не загустеет соус. Подаю готовое пшено с куриными голенями и соусом, посыпав зеленью петрушки. Приятного Вам аппетита!