Домашние конфеты Рафаэлло

1 . Этап

Растапливаем сливочное масло, добавляем ванильный сахар, перемешиваем. Вливаем в 160г кокосовой стружки масло и сгущенку. Перемешиваем. Крошим 1 вафельный корж небольшими кусочками. Перемешиваем. Накрываем и отправляем на 1 час в холодильник.

2 . Этап

Миндаль заливаем на 5 минут кипятком. Сливаем воду, снимаем кожицу. Обмакиваем бумажными полотенцами и обжариваем на сухой сковороде 2 минуты на умеренном огне периодически помешивая.

3 . Этап

Формируем рафаэллки влажными руками. Десертной ложкой делаем лепешку из кокосовой массы, в центр-1 миндальный орешек, формируем шарик. Обваливаем в кокосовой стружке. Подаем к столу. Храним в холодильнике.

4 . Этап

А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!