Name: Фаршированные перцы по-гавайски и кукуруза на пару
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Болгарский перец - 9 шт; Овощи - 350 г; Рис - 1 стак.; Соль - 1 щепот.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Морковь - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Томатный сок - 500 мл; Чеснок - 5 дол.; Перец душистый - 10 шт; Кукуруза - 2 шт

Фаршированные перцы по-гавайски и кукуруза на пару

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные перцы по-гавайски и кукуруза на пару

Фаршированные перцы

1. Болгарский перец 9 шт

2. Овощи 350 г

3. Рис 1 стак.

4. Соль 1 щепот.

5. Мука пшеничная 3 ст. л.

Заливка

1. Морковь 1 шт

2. Лук красный 1 шт

3. Томатный сок 500 мл

4. Чеснок 5 дол.

5. Перец душистый 10 шт

Паровая кукуруза

1. Кукуруза 2 шт

Как вкусно приготовить - Фаршированные перцы по-гавайски и кукуруза на пару

1. Этап

Подготавливаем перцы, "Гавайскую смесь", отвариваем рис в подсоленной воде. Есть в продаже "Мексиканская смесь", она уже с рисом, но там немного другие овощи, и мне просто не нравится замороженный рис, отваренный альденте.

2. Этап

Вычищаем перцы, "Гавайскую смесь" смешиваем с рисом, перчим, солим по вкусу. Чтобы начинка была более "связанной", можно добавить немного муки.

1. Этап. Фаршированные перцы по-гавайски и кукуруза на пару: Вычищаем перцы,

3. Этап

Заполняем перцы смесью овощей и риса.

4. Этап

Обмакнуть перец стороной с начинкой в муку, чтобы при тушении она не "выползла".

1. Этап. Фаршированные перцы по-гавайски и кукуруза на пару: Обмакнуть перец стороной с начинкой в муку, чтобы при тушении она не

5. Этап

Укладываем перцы в мультиварку.

6. Этап

Морковь нарезаем кружками, лук полукольцами, чеснок крупными частями.

7. Этап

Добавляем нарезанные овощи и горошки душистого перца к фаршированным перцам в мультиварку и заливаем томатным соком (или разведённой томатной пастой).

1. Этап. Фаршированные перцы по-гавайски и кукуруза на пару: Добавляем нарезанные овощи и горошки душистого перца к фаршированным перцам в мультиварку и заливаем томатным соком (или разведённой томатной пастой).

8. Этап

Я очень люблю варёную кукурузу, поэтому решил ещё и её заодно приготовить. На чашу с перцами поставил решётку для паровых овощей и уложил в неё кукурузу.