Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гусь дикий в духовке
Как вкусно приготовить - Гусь дикий в духовке
1. Этап
Разогрейте духовку до 165 градусов. Смажьте противень растительным маслом.
2. Этап
Все овощи почистите, промойте под холодной проточной водой и нарежьте круглыми ломтиками толщиной 1-1,5 см.
3. Этап
Положите морковь, сельдерей и кружочки лука на дно противня.
4. Этап
У гуся проколите только кожу.
5. Этап
Смешайте фруктовое или ягодное желе с коньяком и смажьте гуся этой смесью.
6. Этап
Запекайте дикого гуся в течение 2-х часов, поливая смесью желе и коньяка каждые 15 минут.
7. Этап
В конце запекания проверьте готовность термометром для мяса: температура внутри тушки гуся должна достичь 180 градусов.
8. Этап
Подавайте запеченного гуся с любым гарниром по вкусу, например, с диким рисом.
9. Этап
Приятного аппетита!
