Теплый салат из куриной грудки и айвы

1. Этап

Куриную грудку не солю, натираю специями, обжариваю целиком на сковороде с двух сторон до румяной корочки и в духовку при температуре 180 градусов на 7-10 минут.

2. Этап

Вместо айвы можно взять грушу. Я люблю с айвой, она придает особенный аромат и вкус, режу на пластинки.

3. Этап

И обжариваю в той же сковороде, что и куриную грудку.

4. Этап

С двух сторон, айва очень быстро обжаривается по 1 минуте с каждой стороны.

5. Этап

Готовлю ингридиенты для соуса, лучше использовать легкий соевый соус от ТМ Kikkoman. Чеснок измельчаю, свежий корень имбиря натираю на мелкой терке, его надо 2 щепотки.

6. Этап

В сотейник мед, соевый соус, имбирь, чеснок. На большом огне, помешивая около минуты.

7. Этап

На плоское блюдо выкладываем листья салата.

8. Этап

Сверху айву.

9. Этап

Кусочки порезанной куриной грудки.

10. Этап

Поливаем соусом (его можно процедить, чтобы избавиться от чеснока и имбиря, но это не обязательно), посыпаем кунжутом.