Name: Пирог Мастер Виноградинка
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Кукурузные хлопья - 110 гр.; Сахар - 40 гр.; Масло сливочное - 30 гр.; Виноград - 150 гр.; Творог - 250 гр.; Сливки - 50 гр.; Крахмал кукурузный - 20 гр.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Лимонная цедра - 1 ч. л.; Сахар - 50 гр.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Корица - 2 ст. л.; Белок куриного яйца - 2 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Мастер Виноградинка

Тесто

1. Кукурузные хлопья 110 гр.

2. Сахар 40 гр.

3. Масло сливочное 30 гр.

Начинка

1. Виноград 150 гр.

2. Творог 250 гр.

3. Сливки 50 гр.

4. Крахмал кукурузный 20 гр.

5. Желток куриного яйца 1 шт.

6. Лимонная цедра 1 ч. л.

7. Сахар 50 гр.

8. Лимонный сок 2 ст. л.

9. Корица 2 ст. л.

10. Белок куриного яйца 2 шт.

Как вкусно приготовить - Пирог Мастер Виноградинка

1. Этап

Кукурузные хлопья измельчить. Смешать с 40 г сахарного песка, мягким маслом и 2-3 ст. ложками воды. Это наше тесто.

2. Этап

Выложить тесто, за исключением 3 ст. ложек, на дно разъёмной формы (d=16 см), смазанное маслом, и слегка утрамбовать. Поставить в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Пирог Мастер Виноградинка: Выложить тесто, за исключением 3 ст. ложек, на дно разъёмной формы (d=16 см), смазанное маслом, и слегка утрамбовать. Поставить в холодильник на 30 минут.

3. Этап

Перемешать творог, сливки, 50 г сахарного песка, крахмал, цедру, желток, сок лимона и корицу.

4. Этап

Взбить белки и перемешать с творожной массой.

5. Этап

Выкладывать в форму, поверх нашего теста, слоями : творожная масса, виноград, творожная масса. Сверху раскидать 3 ст. ложки отложенного теста.

1. Этап. Пирог Мастер Виноградинка: Выкладывать в форму, поверх нашего теста, слоями : творожная масса, виноград, творожная масса. Сверху раскидать 3 ст. ложки отложенного теста.

6. Этап

Выпекать 35 минут при t 180°С. (Первые 20 минут выпекала под фольгой, затем сняла). Ориентируйтесь по своей духовке! Дать остыть. П. С. Время приготовления дано без учёта охлаждения теста в холодильнике.