Суп-пюре из цветной капусты с яблоком

1 . Этап

Для приготовления этого блюда я использовала кастрюлю Zepter.

2 . Этап

Цветную капусту замочить в подсоленной воде (это поможет избавиться от насекомых, если они там есть), затем разобрать на соцветия.

3 . Этап

Яблоко очистить от кожуры и семенной коробочки, затем нарезать на кусочки.

4 . Этап

Сложить капусту и яблоко в кастрюлю Zepter.

5 . Этап

Влить 300 мл молока.

6 . Этап

Поставить кастрюлю на холодную плиту, закрыть крышкой, включить средний нагрев. (фото вертикальное, нажмите, чтобы увидеть его полностью).

7 . Этап

Когда стрелка термоконтроллера достигнет зеленого поля, переключить нагрев на минимальный и готовить 15 минут.

8 . Этап

По истечении времени снять кастрюлю с плиты и пюрировать овощи блендером.

9 . Этап

Влить в суп 200 мл горячего молока и перемешать. Попробуйте суп на вкус, если вам не хватит в нем кислинки, можно добавить немного лимонного сока.