Суп-пюре из цветной капусты с яблоком

1. Этап

Для приготовления этого блюда я использовала кастрюлю Zepter.

2. Этап

Цветную капусту замочить в подсоленной воде (это поможет избавиться от насекомых, если они там есть), затем разобрать на соцветия.

3. Этап

Яблоко очистить от кожуры и семенной коробочки, затем нарезать на кусочки.

4. Этап

Сложить капусту и яблоко в кастрюлю Zepter.

5. Этап

Влить 300 мл молока.

6. Этап

Поставить кастрюлю на холодную плиту, закрыть крышкой, включить средний нагрев. (фото вертикальное, нажмите, чтобы увидеть его полностью).

7. Этап

Когда стрелка термоконтроллера достигнет зеленого поля, переключить нагрев на минимальный и готовить 15 минут.

8. Этап

По истечении времени снять кастрюлю с плиты и пюрировать овощи блендером.

9. Этап

Влить в суп 200 мл горячего молока и перемешать. Попробуйте суп на вкус, если вам не хватит в нем кислинки, можно добавить немного лимонного сока.