Колбаса рыбная №2

1 . Этап

Основные ингредиенты…

2 . Этап

2/3 рыбного филе режем кубиком, остальное прокручиваем мясорубкой вместе с луком, чесноком и яблоком…

3 . Этап

Соединяем, добавляем соль и специи и замешиваем фарш…

4 . Этап

Готовим наполнители: креветки размораживаем, а перец, резанный кубиком, смешиваем с рубленым укропом…

5 . Этап

Разделяем фарш на две части. В одну добавляем креветки, в другую – перец с укропом…

6 . Этап

Начиняем чреву. Ни в коем случае не плотно, иначе может лопнуть. Прокалываем иглой в нескольких местах…

7 . Этап

Готовим 20 минут на пару при очень слабом кипении и подпекаем 15 минут в духовке, прогретой до 200 градусов…

8 . Этап

Подаем в охлажденном виде с чем-нить легким вроде риса, овощей и тому подобным… Приятного Аппетита!!!