Name: Голубцы в томатном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Капуста белокочанная - 1 штука; Фарш говяжий - 450 грамм; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Помидор - 2 штуки; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты для - Голубцы в томатном соусе

1. Капуста белокочанная 1 штука

2. Фарш говяжий 450 грамм

3. Луковица 1 штука

4. Морковь 1 штука

5. Помидор 2 штуки

6. Масло оливковое 2 ст. ложки

7. Соль, перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Голубцы в томатном соусе

1 . Этап

Для того, чтобы завернуть мясо в листья капусты вы должны слегка ее прокипятить, чтобы она стала мягче.

2 . Этап

Когда капуста остынет, острым ножом, стараясь не повредить аккуратно отрежьте от нее листья.

3 . Этап

Готовим начинку. хорошо перемешайте мясо, рис, 1 нарезанный лук, соль, черный перец, морковь, 1/2 стакана воды. Чтобы приготовить голубец, разместите лист капусты на доске, возьмите около 2 столовых ложек фарша, и разместите его так, как это показано на фото. Затем сложите и слегка прижмите лист в самой толстой части, которая ближе к вам, затем сложите по бокам, и образуйте аккуратный ролл.

1. Этап. Голубцы в томатном соусе: Готовим начинку. хорошо перемешайте мясо, рис, 1 нарезанный лук, соль, черный перец, морковь, 1/2 стакана воды. Чтобы приготовить голубец, разместите лист капусты на доске, возьмите около 2 столовых ложек фарша, и разместите его так, как это показано на фото. Затем сложите и слегка прижмите лист в самой толстой части, которая ближе к вам, затем сложите по бокам, и образуйте аккуратный ролл.

4 . Этап

Убедитесь в том, что все плотно и аккуратно заложено, чтобы голубец не разваливался. Проделайте тоже самое с остальным фаршем.

1. Этап. Голубцы в томатном соусе: Убедитесь в том, что все плотно и аккуратно заложено, чтобы голубец не разваливался. Проделайте тоже самое с остальным фаршем.

5 . Этап

Нагреть масло в сковороде при средней температуре и слегка обжарьте голубец, чтобы он лучше зафиксировался и не расклеился.

1. Этап. Голубцы в томатном соусе: Нагреть масло в сковороде при средней температуре и слегка обжарьте голубец, чтобы он лучше зафиксировался и не расклеился.

6 . Этап

Возьмите широкую кастрюльку. Выложите 1-ый слой лука, 2-ой - нарезанные кубиками помидоры, добавьте соль и красный перец, по вкусу. Выложите поверх обжаренные голубцы.

1. Этап. Голубцы в томатном соусе: Возьмите широкую кастрюльку. Выложите 1-ый слой лука, 2-ой - нарезанные кубиками помидоры, добавьте соль и красный перец, по вкусу. Выложите поверх обжаренные голубцы.

7 . Этап

Заполните кастрюлю, посьте солью, добавьте около 1/2 - 2/3 стакана кипятка, накройте крышкой, поставить на средней огонь, и варите около 1 часа. Капуста должна быть полностью мягкой.