Ингредиенты для - Пшенная каша с изюмом
Как вкусно приготовить - Пшенная каша с изюмом
1 . Этап
Продукты. Из этого количества каши получается прилично, если на раз, можно уменьшить вполовину (это будет приблизительно на 3 порции)
2 . Этап
Пшено хорошо промыть в холодной воде.
3 . Этап
Вскипятить произвольное количество воды, засыпать пшено, варить 3-4 минуты
4 . Этап
Затем эту воду слить
5 . Этап
Залить пшено двумя стаканами крутого кипятка, добавить соль, сахар, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне минут 10. За это время количество воды значительно уменьшится.
6 . Этап
Изюм (без косточек) промыть, ошпарить кипятком. Кстати, можно использовать и другие любимые сухофрукты (например, курагу), а также с тыквой очень вкусно.
7 . Этап
Добавить к пшену изюм, если видите. что вода совсем впиталась, добавить немного воды
8 . Этап
Перемешать
9 . Этап
Накрыть крышкой и потомить еще несколько минут.
10 . Этап
Затем влить молоко, сначала 2 стакана, проверить на соль-сахар, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне еще 10-15 минут, периодически помешивая, следить, чтобы каша не оседала, а количество молока потом регулируйте сами: кто любит густую кашу, оставьте так, кто любит пожиже, долейте молока на свое усмотрение.
11 . Этап
Когда каша будет готова, заправить сливочным маслом, накрыть крышкой (можно еще в полотенце укутать) и дать немного настояться.
12 . Этап
Каша готова.
13 . Этап
Получается нежной и ароматной.
14 . Этап
Приятного аппетита!