Ингредиенты для - Пикантные слоеные ушки и палочки
Как вкусно приготовить - Пикантные слоеные ушки и палочки
1. Этап
У меня готовое слоеное бездрожжевое тесто весом 450 г, шло одним пластом. Раскатать в прямоугольник размером 40 на 30 см. Разрезать по ширине на 2 равные части размером 20 на 30. Сделать намазку для "ушек". Натереть на мелкой терке сыр (или измельчить в блендере), смешать с дижонской горчицей.
2. Этап
Намазать сырно-горчичной смесью один пласт теста. Начав с длинной стороны, скатать тесто до середины. Повторить с другой половины. Положить в пакет и положить в морозилку на 10 минут.
3. Этап
Пока заготовка для "ушек" в морозилке, сделаем палочки. Измельчить в блендере оливки и чеснок.
4. Этап
Намазать на второй пласт теста. Нарезать тесто полосками шириной 2.5 см, скрутить по длине (я защипывала).
5. Этап
"Ушки" нарезать ломтиками толщиной 1 см.
6. Этап
Выложить "ушки" и палочки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусах духовке 10-15 минут.
