Куриные голени с овощами в кисло-сладком соусе

1 . Этап

Куриные голени промыть, обсушить, промазать солью и натереть чесноком.

2 . Этап

Обжарить на масле до готовности.

3 . Этап

Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой

4 . Этап

Баклажан брусочками

5 . Этап

Нарезать перец. Перец у меня замороженный.

6 . Этап

На сковороду, где жарились голени выкладываем лук и морковь, немного обжариваем. Добавляем болгарский перец и жарим его 3 минуты.

7 . Этап

К овощам выкладываем баклажан и жарим до готовности баклажана.

8 . Этап

Голени выкладываем на сковороду к овощам. Добавляем соевый соус, имбирь, орегано, перец, базилик, мед. Посолить, перемешать. Готовить 5 минут на слабом огне.

9 . Этап

Подавать с зеленью, посыпав кунжутом