Ингредиенты для - Острая закуска из огурцов и редиса
Как вкусно приготовить - Острая закуска из огурцов и редиса
1. Этап
Тонко нарезать свежий огурец и редис. Огурец у меня длинноплодный, редис крупный. Посолить нарезку и откинуть на дуршлаг минут на 20-30, чтобы стекал сок.
2. Этап
Для заправки подготовить чеснок, имбирь, острый перец, рыбный и соевый соусы и подсолнечное масло ТМ Олейна.
3. Этап
Чеснок, имбирь и чили измельчить, добавить немного сахара, влить соусы и масло. Перемешать.
4. Этап
Выделилось много сока, его нужно слить. Овощи стали мягкими, полупрозрачными. Советую попробовать на вкус, если вы вдруг положили многовато соли, то их можно промыть. Ведь заправка будет тоже соленой.
5. Этап
Вылить заправку в овощи и перемешать. Добавить чего не хватает на свой вкус. Желательно, чтобы салат настоялся немного, но можно есть и сразу.
6. Этап
При подаче посыпать зеленью. У меня кинза.
