Котлеты по-итальянски

1 . Этап

Нам понадобится такой незамысловатый набор продуктов.

2 . Этап

Красный сладкий перец вымыть, очистить от семян, нарезать и измельчить в блендере до состояния кашицы.

3 . Этап

В говяжий фарш (можно взять и смешанный) положить измельченный перец, мелко рубленую петрушку и чеснок (я измельчаю их также в миксере, следом за перцем!). Посолить и поперчить, добавить паприку.

4 . Этап

В конце добавить 2 яичных белка и как следует перемешать полученный фарш до однородного состояния.

5 . Этап

Сформировать котлеты. У меня из указанного количества ингредиентов получается 8-9 котлет, но это дело вкуса, конечно! Просто мне нравится делать котлеты достаточно большими.

6 . Этап

Котлетки слегка обвалять в муке и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до готовности.

7 . Этап

Подавать сразу же, горячими... с вашим любимым гарниром!