Печенье Снежинки

1. Этап

Наши продукты!

2. Этап

Мягкое сливочное масло взбить до кремообразного состояния

3. Этап

Добавить сахарную пудру, взбить

4. Этап

Добавляем муку, крахмал и семена ванильного стручка. Для этого стручок ванили разрезать вдоль и выскребсти мякоть. У меня стручка не было - я добавила ванильную добавку - пол пачечки. Все ингредиенты должны соединиться с маслом.

5. Этап

Добавляем к тесту 1 ст. л. ледяной воды и быстро замешиваем мягкое тесто - в "колобок". Заворачиваем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут. Если тесто будет липким, не забивайте его лишней мукой - окуните руки в крахмал или муку и помогите ему. Тесто тогда хорошо свернётся в "колобок".

6. Этап

Тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в "колбаску" и разрезаем на 10 частей. Скатываем шарик размером с вишню и выкладываем на противень, застелённый бумагой для выпечки. Получается 2 противня печенья.

7. Этап

Теперь берем вилку, окунаем ее в муку и слегка вдавливаем на печенье, нанося вот такой оттиск.

8. Этап

Ставим печеньки выпекаться в предварительно нагретую духовку - 175 градусов ( с конвекцией 150 градусов ) - на 12 минут.

9. Этап

Печеньки получаются светлыми! Не нужно их доводить до зарумянивания - так и должно быть!

10. Этап

Очень нежные и рассыпчатые печеньки - ммммм... одно удовольствие!

11. Этап

Разломала... вкуснота!!!

12. Этап

Приятного аппетита!!! Следящим за фигурой тела... Одно печенько - 50 ккал!