Информация о рецепте
Ингредиенты для - Персиковый щербет
Как вкусно приготовить - Персиковый щербет
1. Этап
Персики очистить от кожуры и удалить косточки. Порезать на крупные кусочки.
2. Этап
Персик измельчить в блендере.
3. Этап
Персиковое пюре выложить в металлическую посуду. Добавить сахарную пудру, ванильный сахар, сок 1 лимона. Смешать все миксером.
4. Этап
Влить шампанское, перемешать. Поставить в морозилку на 1 час.
5. Этап
Через час вынуть пюре, хорошо взбить венчиком. Затем миску снова поставить в морозилку на 1 час.
6. Этап
Креманки предварительно охладить. Можно поставить в морозилку на 5 минут. Щербет перед подачей еще раз взбить, влить абрикосовый ликер, еще раз перемешать и выложить в охлажденные креманки. По желанию украсить мелиссой. Приятного аппетита!
