Десерт из творога с желированным сахаром

1 . Этап

Сварить компот из любых ягод без сахара. У меня была красная, черная и белая смородина, ежевика, малина, крыжовник, процедить. Взять 150мл.

2 . Этап

В компот добавить желированный сахар.

3 . Этап

Поставить вариться, после закипания убавить огонь на медленный, проварить 5мин.

4 . Этап

Получившийся сироп остудить до теплого состояния. Я остужаю в миске с холодной водой.

5 . Этап

Влить сироп в творог, перемешать или взбить миксером. У меня творог уже со сливками. Если у вас обычный, его перетереть через сито, добавить сливки или сметану, или йогурт, довести до консистенции мягкого.

6 . Этап

Сразу же разлить по формочкам и убрать в холодильник на 3 часа. После холодильника по желанию можно украсить ягодами. У меня смородина из морозилки.