Name: Творожная запеканка с отрубями и ягодами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Творог - 1 кг; Отруби - 2/3 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 6 ст. л.; Цедра лимона - 1 ст. л.; Сметана - 350 г; Ванильная эссенция - 1 ч. л.; Корица - 1,5 ст. л.; Грецкие орехи - 30 г

Ингредиенты для - Творожная запеканка с отрубями и ягодами

1. Творог 1 кг

2. Отруби 2/3 стак.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сахар 6 ст. л.

5. Цедра лимона 1 ст. л.

6. Сметана 350 г

7. Ванильная эссенция 1 ч. л.

8. Корица 1,5 ст. л.

9. Грецкие орехи 30 г

Как вкусно приготовить - Творожная запеканка с отрубями и ягодами

1 . Этап

Яйца взбить с половиной сахара миксером. Добавить половину количества сметаны и еще раз хорошо взбить.

2 . Этап

Творог протереть через сито.

3 . Этап

К творогу добавить цедру лимона или апельсина, ванильную эссенцию и постепенно всё соединить со сметанно-яичной массой, хорошо взбить миксером до однородности.

1. Этап. Творожная запеканка с отрубями и ягодами: К творогу добавить цедру лимона или апельсина, ванильную эссенцию и постепенно всё соединить со сметанно-яичной массой, хорошо взбить миксером до однородности.

4 . Этап

Орехи измельчить, но не совсем мелко. Смешать орехи, отруби и корицу.

5 . Этап

В форму для запекания выложить слой творога, сверху посыпать равномерно сухой смесью из отрубей, корицы и орехов, затем опять слой творога и т. д. У меня получилось три слоя (верхний - посыпка). Поставить запеканку в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.

1. Этап. Творожная запеканка с отрубями и ягодами: В форму для запекания выложить слой творога, сверху посыпать равномерно сухой смесью из отрубей, корицы и орехов, затем опять слой творога и т. д. У меня получилось три слоя (верхний - посыпка). Поставить запеканку в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.

6 . Этап

Оставшуюся сметану смешать с оставшимся сахаром и за 7-10 минут до окончания приготовления вылить на запеканку. Готовую запеканку остудить и подавать с ягодами или со сметаной.