Творожный крем для бисквитного торта

1 . Этап

Подготовьте необходимые продукты. Слейте сироп с консервированного ананаса.

2 . Этап

Желатин залейте водой и отставьте набухать. Затем распустите на водяной бане или в кастрюле с толстым дном. Не кипятите!

3 . Этап

Творог протрите через сито или с помощью блендера. Взбейте с сахарной пудрой и сливками.

4 . Этап

Добавьте желатин тонкой струйкой, продолжая взбивать в течение 5 минут.

5 . Этап

Добавьте кусочки ананаса, перемешайте.

6 . Этап

Влейте крем на подготовленный бисквитный корж в силиконовой форме, прикройте вторым и поставьте застывать в холодильник минимум на 2 часа. Затем аккуратно извлеките торт из формы, покройте глазурью. Я ставлю на ночь, при этом лучше раскрывается вкус коржей.

7 . Этап

Приятного чаепития!