Печень по-королевски с лимоном

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Сало тонко нарежьте и обжарьте в собственном жире до румяной корочки. Сало уберите в сторону.

3 . Этап

В пакет выложите нарезанную куриную печень, муку, зелень и хорошо все перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.

4 . Этап

На вытопившемся сале обжарьте куриную печень в течение 5-7 минут.

5 . Этап

Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.

6 . Этап

К луку вылейте сметану, добавьте цедру лимона, лимонный сок, чеснок, соль, специи, доведите до кипения и тушите 1-2 минуты.

7 . Этап

Выложите печень в соус и готовьте 8-10 минут.

8 . Этап

Печень по-королевски с лимоном готова. Приятного аппетита!