Name: А-ля Кулеш
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Пшено - 2 стак.; Тушенка - 1 бан.; Яйцо куриное - 3 шт; Вода - 1,5 л; Петрушка - 0,5 пуч.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - А-ля Кулеш

1. Пшено 2 стак.

2. Тушенка 1 бан.

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Вода 1,5 л

5. Петрушка 0,5 пуч.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - А-ля Кулеш

1 . Этап

Всё довольно просто. В антипригарную кастрюлю налить воду, поставить на огонь, дать закипеть. Тем временем промыть пшено.

2 . Этап

В кипящую воду всыпаем пшено, ждем пока закипит. Когда каша закипела, снимаем пену. Здесь есть один важный момент - кулеш не нужно накрывать крышкой и варить на медленном огне. Он должен хорошо кипеть, поэтому пусть вас не смущает количество воды. Лишняя - выкипит.

1. Этап. А-ля Кулеш: В кипящую воду всыпаем пшено, ждем пока закипит. Когда каша закипела, снимаем пену. Здесь есть один важный момент - кулеш не нужно накрывать крышкой и варить на медленном огне. Он должен хорошо кипеть, поэтому пусть вас не смущает количество воды. Лишняя - выкипит.

3 . Этап

Когда вода почти выкипит ( это происходит довольно быстро), добавляем тушенку (у меня куриная, собственного приготовления). Хорошо перемешиваем.

1. Этап. А-ля Кулеш: Когда вода почти выкипит ( это происходит довольно быстро), добавляем тушенку (у меня куриная, собственного приготовления). Хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Яйца взбиваем в стакан (тарелку), слегка взбиваем вилкой, режем петрушку.

5 . Этап

Тонкой струйкой, помешивая, вливаем яйца в кулеш. Очень тщательно перемешиваем.

6 . Этап

Добавляем петрушку, соль, перец по вкусу, перемешиваем. Накрываем крышкой, даем постоять минут 5.

7 . Этап

Вуаля.. Можно кушать. Приятного! P.S. Если тушенка не очень жирная, можно добавить в кашу 50 грамм сливочного масла. Также, по желанию в кулеш можно добавить зажарку из бекона или сала. P.P.S. Из данного количества ингредиентов получается довольного много кулеша. Для пробы можете уменьшить количество ингредиентов в двое.