Name: Шоколадный торт с творожной начинкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 250 гр.; Сода - 1.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 300 гр.; Какао - 55 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Масло сливочное - 60 гр.; Масло растительное - 60 гр.; Ванильный сахар - 2 ч. л.; Молоко - 280 мл.; Уксус - 1 ст. л.; Творог - 200 гр.; Сахар - 3 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Шоколад черный - 1 шт.; Масло сливочное - 50 гр.; Молоко - 50 мл.

Ингредиенты для - Шоколадный торт с творожной начинкой

1. Бисквит Мука 250 гр.

2. Бисквит Сода 1.5 ч. л.

3. Бисквит Соль 0.5 ч. л.

4. Бисквит Сахар 300 гр.

5. Бисквит Какао 55 гр.

6. Бисквит Яйцо куриное 2 шт.

7. Бисквит Масло сливочное 60 гр.

8. Бисквит Масло растительное 60 гр.

9. Бисквит Ванильный сахар 2 ч. л.

10. Бисквит Молоко 280 мл.

11. Бисквит Уксус 1 ст. л.

12. Начинка Творог 200 гр.

13. Начинка Сахар 3 ст. л.

14. Начинка Сметана 2 ст. л.

15. Ганаш Шоколад черный 1 шт.

16. Ганаш Масло сливочное 50 гр.

17. Ганаш Молоко 50 мл.

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт с творожной начинкой

1 . Этап

Смешиваем : 250 г муки + соду 1,5 ч. л. + соль 0.5 ч. л + сахар 300 г + какао 55 г. Перемешиваем до однородной массы.

2 . Этап

Добавляем: 2 яйца + 60г растопленного сливочного масла + 60 г растительного масла + 2 ч. л ванильного сахара + 280 мл молока + 1 ст. л уксуса. Взбиваем все миксером. До однородной массы.

1. Этап. Шоколадный торт с творожной начинкой: Добавляем: 2 яйца + 60г растопленного сливочного масла + 60 г растительного масла + 2 ч. л ванильного сахара + 280 мл молока + 1 ст. л уксуса. Взбиваем все миксером. До однородной массы.

3 . Этап

Форму смазываем маслом и выливаем тесто. И в духовку на 180С на 60 минут. После 40 минуты проверяйте бисквит на спичку. И не пугайтесь - бисквит поднимется в два раза.

1. Этап. Шоколадный торт с творожной начинкой: Форму смазываем маслом и выливаем тесто. И в духовку на 180С на 60 минут. После 40 минуты проверяйте бисквит на спичку. И не пугайтесь - бисквит поднимется в два раза.

4 . Этап

После того как бисквит готов. Достаем его аккуратно из формы.

5 . Этап

Заворачиваем его в пищевую пленку (для того чтобы бисквит пропитался) и ждем до полного остывания. Где то 30 минут

1. Этап. Шоколадный торт с творожной начинкой: Заворачиваем его в пищевую пленку (для того чтобы бисквит пропитался) и ждем до полного остывания. Где то 30 минут

6 . Этап

В это время (пока бисквит остывает)Делаем начинку. Творог 200 г + сахар 3 ст. л + сметана 2 сл. л и хорошо перемешиваем. Я взбивала на миксере.

1. Этап. Шоколадный торт с творожной начинкой: В это время (пока бисквит остывает)Делаем начинку. Творог 200 г + сахар 3 ст. л + сметана 2 сл. л и хорошо перемешиваем. Я взбивала на миксере.

7 . Этап

Бисквит остыл. Снимаем пищевую пленку. И разрезаем бисквит напополам и выкладываем начинку. Делаем ганаш- масло + шоколад+молоко-на водяной бане. Далее смазываем торт. И торт готов!!!