Шашлык Для бедных

1 . Этап

Картофель очень тщательно помыть, очистить от шкурки. Если картофель молодой - можно шкурку оставить. Нарезать картофель на пластинки шириной в 1,5-2 см (не забудьте ориентироваться на свой шампур - чтобы картофель плотно сидел на шампуре и не лопался при жарке).

2 . Этап

Сало нарезать брусочками толщиной 1,5-2 см. Если вы берете свежее сало - картофель необходимо посолить

3 . Этап

На шампур насаживаем попеременно картофель с салом и жарим на углях, постоянно переворачивая.

4 . Этап

Сало при жарке вытапливается и обволакивает нашу картошечку. Картошка, пропитавшись салом, становится жирной, сочной, зажаристой.

5 . Этап

И вот наш шашлык готов. Можно подавать его как самостоятельное блюдо (я и моя дочка очень любим такой шашлык), а можно как гарнир к мясному шашлыку.

6 . Этап

Прошу к столу!