Name: Необычный рыбный суп
Yield: 1
Ingredients: Горбуша -; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Редька - 1 шт; Перец зеленый - 1 шт; Огурец - 1 шт; Грибы - 1 пуч.; Крабовые палочки - 5 шт; Имбирь - 1 ломт.; Нори - 1 шт; Мисо-паста - 2 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Смесь специй - 1 ч. л.; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Зелень - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Необычный рыбный суп

1. Горбуша

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Редька 1 шт

5. Перец зеленый 1 шт

6. Огурец 1 шт

7. Грибы 1 пуч.

8. Крабовые палочки 5 шт

9. Имбирь 1 ломт.

10. Нори 1 шт

11. Мисо-паста 2 ст. л.

12. Соевый соус 3 ст. л.

13. Смесь специй 1 ч. л.

14. Масло кунжутное 1 ст. л.

15. Зелень 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Необычный рыбный суп

1 . Этап

Из головы, хвоста и хребтовых костей от горбуши сварить бульон на 2 л воды. После закипания снять пену, добавить немного лука, перец горошком и варить с полчаса на минимальном огне. Бульон процедить. Рыбу обобрать с костей и отложить.

2 . Этап

Овощи почистить, промыть и нарезать все тонкой соломкой.

3 . Этап

Нори удобно настричь ножницами, свернув предварительно в рулончик. Имбирь измельчить хорошенько. В половине стакана теплого бульона развести мисо-пасту.

1. Этап. Необычный рыбный суп: Нори удобно настричь ножницами, свернув предварительно в рулончик. Имбирь измельчить хорошенько. В половине стакана теплого бульона развести мисо-пасту.

4 . Этап

В бульон положить грибы яноки и варить до готовности– минут 15. Затем добавить соевый соус и опустить лук, морковь и редьку. Довести до кипения, размешать.

1. Этап. Необычный рыбный суп: В бульон положить грибы яноки и варить до готовности– минут 15. Затем добавить соевый соус и опустить лук, морковь и редьку. Довести до кипения, размешать.

5 . Этап

Снять с огня, опустить перец, крабовые палочки, нори, имбирь, огурцы и кусочки рыбы. Влить мисо-пасту. Перемешать, посыпать специями и влить ложку кунжутного масла.