Name: Блинчики с семгой и фетой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мука - 250 гр.; Молоко - 0.5 л.; Яйцо куриное - 6 шт.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 2 ч. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Семечки подсолнуха - 2 ст. л.; Семга - 200 гр.; Сыр фета - 300 гр.; Сливки - 150 мл.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Укроп - 4 ст. л.; Перец черный - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с семгой и фетой

Тесто

1. Мука 250 гр.

2. Молоко 0.5 л.

3. Яйцо куриное 6 шт.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Соль 2 ч. л.

6. Масло сливочное 2 ст. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Семечки подсолнуха 2 ст. л.

Начинка

1. Семга 200 гр.

2. Сыр фета 300 гр.

3. Сливки 150 мл.

4. Масло оливковое 4 ст. л.

5. Укроп 4 ст. л.

6. Перец черный 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блинчики с семгой и фетой

1. Этап

Для начала, приготовим тесто для любимых блинчиков. У нас в семье - это блины на молоке. Яйца, сахар и соль - немного взбиваем.

2. Этап

Муку добавляем в яйца и размешиваем до однородной густой массы.

3. Этап

Затем вводим сливочное масло и молоко. Тесто готово. Его нужно поставить в холодильник на 30 мин. и больше, можно на ночь. Если тесто будет немного густое при выпекании, то нужно добавить немного кипятка и размешать до однородности.

1. Этап. Блинчики с семгой и фетой: Затем вводим сливочное масло и молоко. Тесто готово. Его нужно поставить в холодильник на 30 мин. и больше, можно на ночь. Если тесто будет немного густое при выпекании, то нужно добавить немного кипятка и размешать до однородности.

4. Этап

Тем временем, подготовим начинку для наших блинчиков! Вот наши ингредиенты. Рыбу я покупала для бутербродов. Её очень удобно использовать для блинчиков. Если у вас филе семги, то нужно его мелко порезать, кубиками со сторонами около 0,5 см.

1. Этап. Блинчики с семгой и фетой: Тем временем, подготовим начинку для наших блинчиков! Вот наши ингредиенты. Рыбу я покупала для бутербродов. Её очень удобно использовать для блинчиков. Если у вас филе семги, то нужно его мелко порезать, кубиками со сторонами около 0,5 см.

5. Этап

Укроп мелко рубим. В миске (или сразу в чаше блендера) смешиваем укроп, сливки и оливковое масло. Взбиваем блендером до однородности.

1. Этап. Блинчики с семгой и фетой: Укроп мелко рубим. В миске (или сразу в чаше блендера) смешиваем укроп, сливки и оливковое масло. Взбиваем блендером до однородности.

6. Этап

Сыр фета разминаем, и смешиваем с массой из блендера.

7. Этап

Добавляем семгу, по желанию - черный перец, лучше свежемолотый, и тщательно перемешиваем. Наша начинка - готова!

8. Этап

Теперь выпекаем наши блинчики. Сковороду, предварительно, смазываем растительным маслом (ТМ "Олейна"). Наливаем блинное тесто на сковороду и присыпаем семечками. Вкус получается потрясающий - ореховый. Затем переворачиваем и обжариваем немного с другой стороны. Блинчики готовы.