Ликер из клубники в домашних условиях

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Ягоды клубники промойте в воде, удалите хвостики и нарежьте на части.

3 . Этап

Выложите клубничную нарезку в чашу измельчителя или блендера.

4 . Этап

Отпюрируйте в течение 1-2 минут до однородности.

5 . Этап

Перелейте клубничное пюре во вместительную емкость, к примеру, банку объемом 1 литр или контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Добавьте сахарный песок и выжмите сок половины лайма.

6 . Этап

Влейте качественную водку, а не дешевый алкоголь, который может испортить вкус всего напитка. Тщательно потрусите емкость в руках, закрыв капроновой крышкой или перемешайте все ложкой, лопаткой до полного растворения сахарного песка. Поместите емкость в холодильник и охладите в течение 1 часа минимум. Срок годности ликера в холодильнике - 2-3 недели, а то и больше, если он не закончится!

7 . Этап

Охлажденный клубничный ликер перелейте в графин и рюмки, подайте к столу со сладостями, сыром, орехами.