Пирог творожный Забава

1 . Этап

Начинаем с теста. Масло растопить.

2 . Этап

Добавляем какао, яйцо, сахар, ваниль. Все хорошо взбиваем, старайтесь, чтобы не было комков.

3 . Этап

Я не очень постаралась, какао было не очень хорошее, а точнее - быстрорастворимое.

4 . Этап

Постепенно добавляем муку и замешиваем не липнущее к рукам тесто. Отделяем от теста 1/3 и в морозилку. Большую часть - в холодильник - на время, пока будем делать начинку.

5 . Этап

Творог, сахар, яйца, крахмал, ваниль, масло хорошо растереть, я делала блендером. По рецепту надо было отдельно взбивать белки от желтков, я забыла, но получилось и так не плохо. Еще, за неимением крахмала я добавила столько же манки, начинка получилась, как суфле (всем понравилось), позже попробую с крахмалом.

6 . Этап

Добавить фрукты и хорошо перемешать.

7 . Этап

Это большая часть теста и форма, она не большая, если хотите больший объем увеличьте все ингредиенты, а то будет очень плоским.

8 . Этап

Форму смазать сливочным маслом и разравнять тесто по форме.

9 . Этап

Сверху выливаем творожную начинку.

10 . Этап

Достаем из морозилки отложенный кусочек теста и трем его на терке сверху начинки. Отправляем в духовку. Выпекаем при 200 гр. около 30 минут.

11 . Этап

Ну вот пирог и готов.

12 . Этап

Когда он остыл, то чуть осел, но совсем немного.

13 . Этап

Угощайтесь на здоровье!