Пирог с вишней и йогуртом

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Растопите масло. Охладите.

3. Этап

К маслу добавьте сметану. Размешайте.

4. Этап

Введите муку, разрыхлитель.

5. Этап

Замесите мягкое, податливое тесто. Оно не должно быть тугим, поэтому муку добавляйте частями, каждый раз хорошо вмешивая ее в тесто. Готовое тесто уберите в холодильник на 30 минут.

6. Этап

Пока тесто в холодильнике, сделайте заливку. Взбейте йогурт с яйцом. Добавьте кокосовую стружку и муку. Перемешайте.

7. Этап

По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Форму для выпечки (26-28 см. в диаметре), смажьте маслом и присыпьте тонким слоем муки. Выложите в нее тесто и руками распределите по форме. Сделайте бортики. Уберите в холодильник на 20 минут. За это время разогрейте духовку до 200 градусов. Через 20 минут поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте 15 минут. После достаньте.

8. Этап

Вишню смешайте с крахмалом.

9. Этап

Разложите вишню по поверхности подпеченного теста.

10. Этап

Сверху распределите заливку. Поставьте обратно в духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов еще 45 минут.

11. Этап

Готовый пирог достаньте из духовки. Переложите на доску. Охладите.

12. Этап

Приятного аппетита!