Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Осетр смажений
Як смачно приготувати - Осетр смажений
1. Етап
1. Стейк осетра поступово розморозити до кімнатної температури. Посипати сіллю та перцем. Залишити хвилини на 30.
2. Етап
Підготувати обвалку: змішати борошно та крохмаль, додати трохи солі. Обваляти рибу і викласти на сковороду. Смажити по 3 хв. з кожного боку - до рум'яної скоринки.
3. Етап
Подавати, сервіруючи гарніром на свій смак, бажано з келихом благородного вина. Враження: дуже ніжне м'ясо! Страва не для наїдання, а для смакування. Недаремно осетр називається цар-риба.
