Name: Перець фарширований вегетаріанський
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Перець червоний солодкий - 4 Шт.; Рис - 150 гр.; Кешью - 150 гр.; Шпинат - 150 гр.; Вода - 150 Мл.; Оцет - 1 ст. л.; Часник - 3 зубка; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Масло рослинне - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Перець фарширований вегетаріанський

1. Перець червоний солодкий - 4 Шт.

2. Рис - 150 гр.

3. Кешью - 150 гр.

4. Шпинат - 150 гр.

5. Вода - 150 Мл.

6. Оцет - 1 ст. л.

7. Часник - 3 зубка

8. Сіль - за смаком

9. Перець чорний - за смаком

10. Масло рослинне - 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Перець фарширований вегетаріанський

1. Етап

Приготуйте потрібні інгредієнти. Рис відваріть.

2. Етап

Перець очистити від насіння.

3. Етап

Я дуже не люблю шкірку у перцю, тому волію її знімати. Для цього я опалюю перці на відкритому полум'ї на найменшій конфорці плити.

1. Етап. Перець фарширований вегетаріанський: Я дуже не люблю шкірку у перцю, тому волію її знімати. Для цього я опалюю перці на відкритому полум'ї на найменшій конфорці плити.

4. Етап

Почорнілу, пухирну шкірку потім дуже легко зняти.

5. Етап

Горіхи кешью замочити на ніч, перед приготуванням промити на ситі теплою водою.

6. Етап

Шпинат можна взяти свіжий, або заморожений. Тушкувати його на сковороді до м'якості.

7. Етап

Кешью складіть у блендер. Додайте туди часник та оцет.

8. Етап

Додайте води та солі.

9. Етап

Пробийте до однорідності. Вилийте суміш до шпинату та готуйте до випаровування рідини. Її має залишитися зовсім трішки.

1. Етап. Перець фарширований вегетаріанський: Пробийте до однорідності. Вилийте суміш до шпинату та готуйте до випаровування рідини. Її має залишитися зовсім трішки.

10. Етап

Перець наполовину наповніть вареним рисом.

11. Етап

Зверху викладіть шпинатно-горіхову суміш.

12. Етап

Покладіть їх у форму та запікайте у духовці, розігрітій до 180С. У мене пішло близько 20 хвилин. Оскільки шкірки немає, вони готуються набагато швидше.

1. Етап. Перець фарширований вегетаріанський: Покладіть їх у форму та запікайте у духовці, розігрітій до 180С. У мене пішло близько 20 хвилин. Оскільки шкірки немає, вони готуються набагато швидше.

13. Етап

Для мене та моїх подруг - один такий перчик - це повністю самостійна страва. А ось чоловікам ми додаємо Тефтелі з вишневим соусом, їм же м'ясо подавай!