Name: Перець фарширований вегетаріанський
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Перець червоний солодкий - 4 Шт.; Рис - 150 гр.; Кешью - 150 гр.; Шпинат - 150 гр.; Вода - 150 Мл.; Оцет - 1 ст. л.; Часник - 3 зубка; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Масло рослинне - 2 ст. л.

Інгредієнти для - Перець фарширований вегетаріанський

1. Перець червоний солодкий 4 Шт.

2. Рис 150 гр.

3. Кешью 150 гр.

4. Шпинат 150 гр.

5. Вода 150 Мл.

6. Оцет 1 ст. л.

7. Часник 3 зубка

8. Сіль за смаком

9. Перець чорний за смаком

10. Масло рослинне 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Перець фарширований вегетаріанський

1 . Етап

Приготуйте потрібні інгредієнти. Рис відваріть.

2 . Етап

Перець очистити від насіння.

3 . Етап

Я дуже не люблю шкірку у перцю, тому волію її знімати. Для цього я опалюю перці на відкритому полум'ї на найменшій конфорці плити.

1. Етап. Перець фарширований вегетаріанський: Я дуже не люблю шкірку у перцю, тому волію її знімати. Для цього я опалюю перці на відкритому полум'ї на найменшій конфорці плити.

4 . Етап

Почорнілу, пухирну шкірку потім дуже легко зняти.

5 . Етап

Горіхи кешью замочити на ніч, перед приготуванням промити на ситі теплою водою.

6 . Етап

Шпинат можна взяти свіжий, або заморожений. Тушкувати його на сковороді до м'якості.

7 . Етап

Кешью складіть у блендер. Додайте туди часник та оцет.

8 . Етап

Додайте води та солі.

9 . Етап

Пробийте до однорідності. Вилийте суміш до шпинату та готуйте до випаровування рідини. Її має залишитися зовсім трішки.

1. Етап. Перець фарширований вегетаріанський: Пробийте до однорідності. Вилийте суміш до шпинату та готуйте до випаровування рідини. Її має залишитися зовсім трішки.

10 . Етап

Перець наполовину наповніть вареним рисом.

11 . Етап

Зверху викладіть шпинатно-горіхову суміш.

12 . Етап

Покладіть їх у форму та запікайте у духовці, розігрітій до 180С. У мене пішло близько 20 хвилин. Оскільки шкірки немає, вони готуються набагато швидше.

1. Етап. Перець фарширований вегетаріанський: Покладіть їх у форму та запікайте у духовці, розігрітій до 180С. У мене пішло близько 20 хвилин. Оскільки шкірки немає, вони готуються набагато швидше.

13 . Етап

Для мене та моїх подруг - один такий перчик - це повністю самостійна страва. А ось чоловікам ми додаємо Тефтелі з вишневим соусом, їм же м'ясо подавай!