Name: Рулети зі свинини з грибами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Свиняче філе - 600 гр.; Печериці - 400 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Яйця відварні - 2 Шт.; Сир твердий - 1.5 Ст.; Масло рослинне - 50 Мл.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 10 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Рулети зі свинини з грибами

1. Свиняче філе - 600 гр.

2. Печериці - 400 гр.

3. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

4. Яйця відварні - 2 Шт.

5. Сир твердий - 1.5 Ст.

6. Масло рослинне - 50 Мл.

7. Перець чорний - за смаком

8. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Рулети зі свинини з грибами

1. Етап

Лук наріжте підлозі кільцями і обсмажте до золотистого на рослинному маслі.

2. Етап

Гриби наріжте кубиками і додайте до цибулі, готуйте поки весь сік з грибів не випарується. Викладіть все в миску і додайте до цибулі і грибів нарізані дрібно яйця і тертий сир. Все добре перемішайте і приправте за смаком.

1. Етап. Рулети зі свинини з грибами: Гриби наріжте кубиками і додайте до цибулі, готуйте поки весь сік з грибів не випарується. Викладіть все в миску і додайте до цибулі і грибів нарізані дрібно яйця і тертий сир. Все добре перемішайте і приправте за смаком.

3. Етап

Наріжте свинину поперек волокон на шматки товщиною приблизно 7-8 мм. Посоліть і поперчіть м'ясо з обох сторін і добре відбийте кухонним молотком як для відбивною. Викладіть начинку і скрутіть рулетом, краю закріпіть зубочистками, або нитками.

1. Етап. Рулети зі свинини з грибами: Наріжте свинину поперек волокон на шматки товщиною приблизно 7-8 мм. Посоліть і поперчіть м'ясо з обох сторін і добре відбийте кухонним молотком як для відбивною. Викладіть начинку і скрутіть рулетом, краю закріпіть зубочистками, або нитками.

4. Етап

Обсмажте свинячі рулетики з усіх боків на олії до золотистої скоринки. Витягнути все зубочистки після обсмажування або зняти нитки.

1. Етап. Рулети зі свинини з грибами: Обсмажте свинячі рулетики з усіх боків на олії до золотистої скоринки. Витягнути все зубочистки після обсмажування або зняти нитки.

5. Етап

Викладіть обсмажені рулети в форму для випічки. Налийте в форму близько 1,5 склянок води і вершки. Приправте спеціями і сіллю за смаком і поставте в розігріту до 190 ° С духовку.