Name: Борщ з тушонкою
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Свиняча тушонка - 380 гр.; Картопля - 5 Шт.; Капуста білокачанна - 200 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Буряк - 200 гр.; Томатна паста - 70 гр.; Часник - 1 зубка; Масло рослинне - 3 ст. л.; Цукор - 1.5 ст. л.; Лавровий лист - 1 Шт.; Сіль - за смаком; Селера корінь - 30 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Борщ з тушонкою

1. Свиняча тушонка - 380 гр.

2. Картопля - 5 Шт.

3. Капуста білокачанна - 200 гр.

4. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

5. Морква - 1 Шт.

6. Буряк - 200 гр.

7. Томатна паста - 70 гр.

8. Часник - 1 зубка

9. Масло рослинне - 3 ст. л.

10. Цукор - 1.5 ст. л.

11. Лавровий лист - 1 Шт.

12. Сіль - за смаком

13. Селера корінь - 30 гр.

Як смачно приготувати - Борщ з тушонкою

1. Етап

Інгредієнти розраховані на 1,5-2 л. води. Картопля, селера наріжте кубиками, капусту нашаткуйте. Помістіть картопля, селера і лавровий лист в киплячу воду, дайте покипіти хвилин 5, після чого додайте капусту і варіть до готовності овочів.

2. Етап

Поки овочі варяться приготуємо заправку. Лук наріжте кубиками, моркву натріть на тертці і обсмажте з цукром на рослинній олії до м'якості овочів.

1. Етап. Борщ з тушонкою: Поки овочі варяться приготуємо заправку. Лук наріжте кубиками, моркву натріть на тертці і обсмажте з цукром на рослинній олії до м'якості овочів.

3. Етап

До цибулі з морквою додайте буряк нарізану кубиками, брусочками або натерту, як вам більше подобається. Смажте ще 2 хвилин після чого додайте томатну пасту, влийте 100 мл. бульйону з каструлі і тушкуйте на повільному вогні близько 10-15 хвилин.

1. Етап. Борщ з тушонкою: До цибулі з морквою додайте буряк нарізану кубиками, брусочками або натерту, як вам більше подобається. Смажте ще 2 хвилин після чого додайте томатну пасту, влийте 100 мл. бульйону з каструлі і тушкуйте на повільному вогні близько 10-15 хвилин.

4. Етап

Перекладіть в каструлю заправку, додайте тушонку, пропущений через прес часник, посоліть і поперчіть за смаком. Доведіть до кипіння і варіть кілька хвилин. Перед подачею дайте настоятися кілька хвилин. Подавайте зі сметаною.

1. Етап. Борщ з тушонкою: Перекладіть в каструлю заправку, додайте тушонку, пропущений через прес часник, посоліть і поперчіть за смаком. Доведіть до кипіння і варіть кілька хвилин. Перед подачею дайте настоятися кілька хвилин. Подавайте зі сметаною.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Борщ з тушонкою готувати дуже просто і швидко, він виходить смачним, ароматним і ситним. Для приготування можна використовувати будь-яку тушонку, а так само що б ще скоротити час приготування беріть молоді овочі вони швидше готуються. Нарізайте овочі зручним для вас способом. Для пікантності так само додайте трохи свіжого гострого перцю тоді розкриється весь смак і аромат приготованого борщу.