Морква по-корейськи з фунчозою

1 . Етап

Моркву миємо, чистимо і натираємо на спеціальній тертці для корейської моркви.

2 . Етап

У натерту моркву кладемо цукор, сіль, оцет та соєвий соус. Накриваємо кришкою і все добре струшуємо.

3 . Етап

Додаємо до моркви коріандр, перець та видавлений через прес часник.

4 . Етап

Нарізаємо цибулину і кладемо в сковороду з олією. Коли цибуля трохи підсмажиться, а олія закипить можемо заливати цією олією моркву. Масло необхідно процідити, тому що цибуля нам була необхідна тільки для запаху.

5 . Етап

Олію необхідно заливати прямо на часник.

6 . Етап

Заливаємо окропом фунчозу, варимо буквально 2 хвилини, вимикаємо вогонь і залишаємо під закритою кришкою ще на 5 хвилин.

7 . Етап

Зціджуємо воду з фунчози та додаємо її до моркви.

8 . Етап

Добре все перемішуємо і даємо настоятися салату в холодильнику щонайменше 6 годин. Приємного вам апетиту!